おかえりコイン マイ ハブラシ プロジェクト
旬の味覚
旬の食材
鮮度にこだわる名物漁師藤良丸さんの漁は、安乗（あのり）のふぐ漁船の中でも美味しさの素となる新鮮さにこだわっています。実際に漁船へ乗り込んでみれば、生簀（いけす）に入っているふぐが元気よく泳ぎまわっていました。 そんなこともあり、浜の市場でも他と比べて少しばかり値段が張り、仕入れる私達にとっては厳しいところですが、それだけ新鮮で質の良い魚を取引していただいています。 どこの漁師さんからふぐをいただいているかは、ねぼ〜やのこだわりでもあります。 |
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食へのちょっとしたこだわり
1.お造り志摩は魚貝類の宝庫。高級魚以外にも美味しい魚がたくさん水揚げされます。 お造りには時季に揚がった魚「旬彩魚」をお出ししております。 |
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2.伊勢エビ |
3.カキ |
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4.飯物夕食に付いている釜炊きご飯。 ねぼ〜やオリジナルの釜炊きご飯をご賞味ください。 |
源泉から茹で上げたねぼーや温泉玉子。そのまま召し上っても美味しいですが、釜炊きご飯にまぜても絶品!!と試食会で好評でした。ぜひ、ねぼーやオリジナル釜炊きご飯の「温玉かけ・旬彩釜飯」をご賞味ください。 |
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上へ戻る焼酎
お客様からご要望の有った「本格焼酎」を取り揃えてみました。 志摩の魚貝類がより美味しく頂ける焼酎です。 焼酎初心者や女性の方、通の方までお楽しみ頂けよう、お手頃価格にてご提供しております。 |
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おいしいプランいろいろ
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季節の味昼食ご利用できます。
| 予約制 | 営業時間11時〜14時まで ☆温泉入浴付き☆ 5,250円（税込）/7,350円（税込） ※お車を運転される方の飲酒はお断りします。 |
